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Bienvenus au coin de fran-C-isabelle
dimanche 9 février 2014
samedi 8 février 2014
14 Février: La Saint-Valentin
La véritable histoire de la Saint-Valentin.
Le 14 février est le jour de la fête des amoureux, la Saint-Valentin. Quel est le rapport entre amour et Saint Valentin, et pourquoi le 14 février ? Qui était ce Saint Valentin ? d'où vient-il, est-ce un mythe ? Voici la véritable histoire pour tout savoir sur la St Valentin :C'était un prêtre romain qui aurait vécu au III e siècle après J.-C. et aurait été décapité pour avoir célébré des mariages alors que cela était interdit. En prison, il fait la connaissance de la fille de son geôlier, une aveugle. Valentin lui redonna la vue en lui adressant une lettre qu'il avait signé « Ton Valentin ». Malheureusement il s'agit sûrement dune légende.
On dit aussi souvent que la Saint Valentin remplace une ancienne fête païenne célébrée chez les romains : Les lupercales, en hommage à Lupercus le dieu de la fécondité. Encore une théorie qui est sans doute fausse: aucune littérature, aucun témoignage n'associe le 14 février à l'amour romantique avant le 14ème siècle ! A cette époque les anglais associaient ce jour à l'accouplement des oiseaux après l'hiver et c'est de là que semble être née la tradition des billets doux échangés entre amoureux le 14 février, puis associé à la vie de ce saint dont on ignorait tout Valentin. Le mythe de la Saint Valentin prit un immense essor seulement au XIXème siècle avec les envois de billets doux, les Valentins, et autres cartes de vœux. (Par Gaël Pollès, fondateur de pratiks, journaliste et écrivain).
On chante l'amour? Voilà de belles chansons d'amour avec les paroles:
jeudi 30 janvier 2014
Le 2 février, c'est la Chandeleur!
Elle est aussi appelée la Fête des Chandelles et c'est l'occasion pour tous les gourmands de déguster de délicieuses crêpes avec la famille et les copains.
Mais d'où vient cette tradition de manger des crêpes le 2 février ?
Les origines de cette fête sont à la fois religieuses et païennes.Chez les Romains, on fêtait les Lupercales aux environs du 15 février, fêtes inspirées de Lupercus, dieu de la fécondité et des troupeaux et chez les Celtes, on fêtait Imbolc le 1er février. Ce rite en l'honneur de la déesse Brigit, célébrait la purification et la fertilité au sortir de l'hiver. Les paysans portaient des flambeaux et parcouraient les champs en procession, priant la déesse de purifier la terre avant les semailles.
Ces traditions païennes ont très longtemps perduré en France, sous la forme de la festa candelarum ce qui signifie en latin fête des chandelles, la coutume consistant à allumer des cierges à minuit en symbole de purification.
Au Vème siècle, le Pape Gélase 1er décide d'associer ces traditions païennes à un évènement biblique afin de les transformer en fête chrétienne, il décide que l'on célèbrera désormais à cette date, la Présentation de l'enfant Jésus au Temple de Jérusalem et la purification (ou les relevailles) de sa mère, la sainte Vierge. Dans les églises, on remplace les torches par des chandelles bénites dont la lueur éloigne le Mal et rappelle que le Christ est la lumière du monde. Les chrétiens rapportent ensuite les cierges chez eux afin de protéger leur foyer. Cette fête s'appelle officiellement Présentation du Christ au Temple mais a conservé son nom d'usage d'origine païenne.
Mais les crêpes alors me direz-vous, d'où viennent-elles ?
Eh bien, c'est à cette époque de l'année que les semailles d'hiver commençaient. On se servait donc de la farine excédentaire pour confectionner des crêpes, symbole de prospérité pour l'année à venir. De plus, les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid.
On raconte également que ce même pape Gélase Ier faisait distribuer des crêpes aux pèlerins qui arrivaient à Rome..
Voilà la recette mais... n'oubliez pas de faire sauter les crêpes!!
Recette pour 12 crêpes:
- Ingrédients:
- Préparation de la pâte:
Rajouter le lait petit à petit tout en mélangeant, ainsi que le beurre et le sel.
Fouetter l'ensemble pour obtenir une pâte bien lisse.
Laisser reposer 1 heure.
- Cuisson:
Rajouter une garniture salée ou sucrée.
Servir tiède.
Variantes autour de la
pâte :
La pâte à crêpes peut être aromatisée selon les goûts de chacun ;
on peut y ajouter un alcool (liqueur à l’orange, cognac, armagnac, rhum…) mais
aussi de la vanille, de l’extrait d’amende, etc.
Selon la farine utilisée, le résultat
sera différent. La farine de sarrasin (de blé noir) permet de préparer des galettes qui
sont idéales pour une utilisation salée. La farine de froment (de maïs...) est souvent préférée pour les crêpes sucrées. Mais,
bien sûr, on peut aussi mélanger les deux types de farines.
Garnitures salées :
Une fois les crêpes préparées, vous pouvez les garnir, puis les
rouler, les refermer en aumônière ou encore les plier en quatre.
Voici quelques combinaisons :
-
Jambon, gruyère râpé et un œuf.
-
Noix concassées/ amandes / noisettes,
pistaches, roquefort, blanc de poulet.
-
Dés de tomate, fromage de chèvre, poivron émincé
en fines lamelles.
-
Jambon blanc, béchamel, champignons de Paris.
-
Moules, langoustines, béchamel.
-
Saumon fumé, crème fraiche, épinards
Garnitures sucrées :
-
Chocolat fondu / crème de marron / de caramel au beurre salé / miel ...
-
Chocolat fondu, des fruits (fraises, framboises,
poires, bananes coupées…), et crème chantilly.
-
Confiture : abricot, fraises,
framboises...
Les crêpes flambées (pour les adultes !):
Après avoir sucré la crêpe avec de la
confiture, du sucre en poudre, du miel ou du sirop d’érable on arrose la crêpe avec l’alcool de son choix (liqueur,
cognac, armagnac, rhum…) et on la fait flamber au moment de servir. On peut la
saupoudrer d’amandes effilées, de noisettes ou pistaches concassées.
On peut associer le fruit de la confiture avec celui
de l’alcool, par exemple, une crêpe garnie de confiture de cerises pourra être
flambée au Kirsch, et une crêpe à la confiture d’orange, au Cointreau ou au Grand
Marnier.
VOILÀ QUELQUES IDÉES DE PRÉSENTATION:
Bon appetit!!
mardi 28 janvier 2014
Souvenirs, souvenirs...
Petit hommage au lycée à notre chère Fina Casalderrey lors de son départ à la retraite.
S.O.S. d'un terrien en détresse Reviens vite et oublie
jeudi 26 décembre 2013
El Gran Tour de Francia
Título: El Gran Tour de Francia
Nivel: A2, B1, B2
Recursos: ordenador, Internet, EDi y Blogger
Objetivos:
- Crear un blog en el que los alumnos escriban una entrada semanal en francés dedicada a una región de Francia.
Contenidos:
- El trabajo colaborativo y la motivación.
- El texto descriptivo: estructura, léxico para la descripción de lugares, conectores discursivos.
Desarrollo:
El profesor crea un blog de alumnos bajo el título El Gran Tour de Francia, en lengua francesa, y después de crear la primera entrada con los contenidos y los objetivos del blog, invita al alumnado como autor. Tras dividir la clase en pequeños grupos, cada grupo tendrá la función de crear en el blog una entrada semanal que contenga información sobre los aspectos previamente asignados para la región prevista para esa semana. Los aspectos a tratar y distribuir entre los grupos son: localización geográfica, departamentos administrativos de la región, principales ciudades y lugares de interés, actividades de ocio, gastronomía, monumentos, curiosidades, tradiciones, personajes célebres.
Las entradas deberán incluir alguna imagen (fotos, mapas, etc.), vídeo, o enlace relacionado.
Des liens utiles:
http://cabouge.tv5monde.com/lundi 23 décembre 2013
ACTIVIDAD PARA LA CLASE DE FLE
TÍTULO: Une lettre au Père Noël
NIVEL: A2-B1
RECURSOS: diccionario, fotocopias de la ficha de la canción y de la carta, ordenador con conexión a internet y proyector o EDI.
CONTENIDOS:
- Lectura, escucha e identificación del tema de una canción.
- Deducción de significados e identificación de palabras clave con apoyo textual y no textual.
- Interacción para hablar de los regalos de Navidad y de algunos problemas que pueden ensombrecer su celebración.
- Fonética: identificación y pronunciación de palabras rimadas.
- Redacción de una carta a partir de un modelo dado, atendiendo a la cohesión y utilizando estrategias básicas en el proceso de producción escrita.
- Sensibilización a los problemas sociales.
PROCEDIMIENTO:
- Lectura en parejas del texto de la canción Lettre au Père Noël, de Patrick Bruel, y relleno de huecos con ayuda de las imágenes dadas y un diccionario, si fuese necesario.
- Puesta en común de las respuestas en el EDI y posterior proyección del videoclip de la canción para verificarlas.
- A partir de la letra de la canción, identificación y reflexión conjunta sobre los problemas que pueden ensombrecer la celebración de la Navidad para algunas personas (deberían salir a relucir problemas sociales como el paro, los "sin techo" ("SDF"), las guerras, accidentes, problemas de salud (cáncer...)...
- Interacción para contar lo que a cada uno le gustaría recibir por Papa Noël.
- Revisión de la pronunciación agrupando las palabras que rimen para luego escuchar la canción una vez más y cantarla.
- Finalmente, de forma individual y teniendo en cuenta la letra de la canción, asumirán el papel del personaje de la canción y completarán su carta a Papa Noël.
Videoclip Lettre au Père Noël
LES ENFOIRÉS 2014
Les prochains concerts du spectacle des Enfoirés auront lieu au Zénith de Strasbourg du 15 au 20 janvier.
Il n'y a pas de billets à vendre pour le moment.
Une seconde mise en vente aura lieu début janvier 2014!! :-)
Le nouveau single "La chanson du bénévole" est déjà disponible" en téléchargement.Pour en savoir plus, allez sur le site officiel http://www.enfoires.com/
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